30歳からの田舎暮らし ~伊豆に移住しました~

旦那さんとたくさんのペットたちと一緒に楽しく生活中。

山口県のソウルフード『チキンチキンごぼう』を作った話【簡単おいしい】【谷やん】

 

 

『料理する』そして『食す』

 

 

 

…が、とっても好きです。(特に後者!)

 

 

 

 

昔から大食い番組を見たりしてました。

 

 

そんな私のお気に入りYoutuber『谷やん』

 

ご存知ですか?ヾ(。・ω・。)

/谷やん谷崎鷹人 - YouTube

 

 

 

お料理上手で、食べ方もメッチャ綺麗です。

 

汚い食べ方する大食いファイター、いますよね…(ΘωΘ)

 

 

一度でこの量は、おそらく一生作ることはないだろう。

という量の食べ物を豪快に作り上げ、それを完食する。

作るの・食べるの好きな方は是非(●´∀`●)

 

 

 

 

本題に戻しませう。

 

 

作ってみた

 

 

谷やんの動画で知った、山口県ソウルフード『チキンチキンごぼうを作ってみました。

 

 

なんせとっても簡単で、材料も少ない

 

そして山口県の味をおうちで味わえるなんて、楽しそうで。

 

 

 

ちなみに谷やんのチキンチキンごぼう動画はコチラです

 

www.youtube.com

 

 

 

作ったのは去年の春ですが、コロナなご時世の今、『おうちで◯◯の味』を再現できたら楽しくなりそうですよねヾ(●・v・人・v・○)ノ

 

 

 

 

切る

 

 

まずは、材料を切る~~~っ

 

 

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ごぼうと鶏肉、それだけだ。

 

 

むね肉を使っています。次はもも肉でも作ってみます♪

 

 

 

 

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ごぼうは、結構大きくカットして大丈夫!

歯ごたえがあったほうが美味しいと思います。

(私は縦に四等分しました)

 

写真ではあとからもう一品つくるために少し分けてますが、左側がチキンチキンごぼう用です★

 

 

 

 

 

揚げる

 

 

カットしたら、片栗粉をまぶして揚げていく~~~っ

 

 

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めんどうな下味とかもナシ!!

 

らくちんです。

 

 

 

 

タレの準備

 

フライパンに、タレの材料を投入して火にかける~♪

 

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砂糖1

しょうゆ1

酒1/2

みりん1/2

 

だそうですが、私は計量スプーンとか使えない病気なので目分量です。

 

 

 

 

火にかけながら、揚げたヤツを絡めていく~!

 

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いい、にほい。

 

 

 

 

 

そして完成でございますヽ(*´∀`*)ノ.+゚

 

 

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これで合ってるのかどうか、山口県の方…教えて下さい。

 

 

 

 

HPを見ると、枝豆を入れているものもチラホラ。おいしそう~~!!

 

www.oidemase.or.jp

 

 

っていうかまず「チキンチキンごぼう」のHPがあることに驚き…!

 

 

とっても美味しかったです!

 

 

夕飯のおかずになりましたが、おつまみにもなりますねっヾ(゚∀゚ゞ)

 

次はモモ肉で、そして枝豆も入れよう!

 

 

 

 

 

 

ちなみに・・・

 

 

最初に少し分けておいたゴボウは

 

 

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ニンジンと一緒にレンジでチーン

 

 

で、サラダになりました。

 

 

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時短、最高 。

 

 

 

そうそう

 

私は、「お惣菜のポテサラ買ってもええやん、何の問題もないやん」と思っています(*´~`*)(ネタが古いww)

 

 

 

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